สวพส.ร่วมกับ สวก. เปิดเวทีโชว์นวัตกรรมกาแฟอะราบิกาปั้นแม่แจ่มเป็นศูนย์กลางกาแฟคุณภาพ
นายธีรภัทร ประยูรสิทธิ กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิด้านการเกษตร และประธานอนุกรรมการวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (สวพส.) กล่าวว่า งานครั้งนี้มุ่งเน้นการนำเสนอผลสำเร็จของ "โครงการพัฒนาพื้นที่สูงแบบโครงการหลวงปางหินฝน" ที่ประสบความสำเร็จในการพัฒนากาแฟอะราบิกาให้สอดคล้องกับวิถีชุมชนและระบบนิเวศ โดยใช้องค์ความรู้จากงานวิจัยของโครงการหลวงเป็นแกนหลัก พร้อมบูรณาการกับภาคีเครือข่าย ทั้งเกษตรอำเภอแม่แจ่ม วิสาหกิจชุมชน ผู้นำเกษตรกร และบริษัทเอกชนชั้นนำ เช่น ฮิลล์คอฟฟ์ ซีพีออลล์ พีทีจี เอ็นเนอยี ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก และเซ็นทรัลทำ วิสาหกิจเพื่อสังคม จำกัด
การพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟบนพื้นที่สูง ไม่เพียงช่วยสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่ยังมีส่วนสำคัญในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและลดปัญหาฝุ่น PM 2.5 ที่เป็นปัญหาใหญ่ของภาคเหนือ และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกร งานวิจัยยังส่งเสริมการพัฒนากระบวนการผลิตให้ได้มาตรฐานสากล พร้อมขยายองค์ความรู้ไปสู่ชุมชนบนพื้นที่สูงอื่น ๆ เพื่อสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนที่ยั่งยืน
เวทีนี้ยังเป็นโอกาสสำคัญในการต่อยอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกี่ยวกับกาแฟผ่านการวิจัยที่ครอบคลุม การเก็บรักษาพันธุกรรม การปรับปรุงสายพันธุ์ การพัฒนาเทคนิคการเพาะปลูก และการยกระดับมาตรฐานการผลิต เพื่อนำไปสู่ความมั่นคงของเกษตรกร และส่งเสริมให้ "กาแฟแม่แจ่ม" เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เอกลักษณ์ของพื้นที่สูงที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล
การขับเคลื่อนกาแฟอะราบิกาอย่างเป็นระบบ คือหนึ่งในแนวทางสำคัญของการพัฒนาพื้นที่สูงของไทย ด้วยการสนับสนุนงานวิจัยบนพื้นที่สูงตามแบบอย่างโครงการหลวงและความร่วมมือจากทุกภาคส่วน เชื่อมั่นว่า จะสามารถต่อยอดไปยังพื้นที่สูงอื่น ๆ และสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมกาแฟของไทยต่อไป
ไม่มีความคิดเห็น